Extra Brute – алкализованный какао-порошок темно-красного цвета. Жирность 22-24% (содержание какао-масла).
Обладает насыщенным шоколадным вкусом с приятной легкой горчинкой. Понравится тем, кто любит вкус настоящего шоколада.

Области применения какао Extra Brute от Cacao Barry:

• горячие напитки (какао, горячий шоколад и т.д.)
• коктейли, в т.ч. молочные
• приготовление мороженого и выпечки
• в качестве обсыпки для трюфелей и других кондитерских изделий

Отлично растворяется в воде.