Натуральное украшение для ваших десертов, полезное и безопасное, что может быть лучше? Арахисовые лепестки украсят выпечку и идеально дополнят десерты. А высокая питательная ценность арахиса станет дополнительным бонусом для ваших блюд.

Чем polezzno:

• Не всем известно, что арахис – это не орех, а бобовая культура.

• Основное достоинство арахиса – высокое содержание белка, около 30% от общей массы «ореха». Это рекордное значение превышает содержание белка даже в блюдах из мяса. А значит, арахис обладает высокой питательной ценностью и позволяет надолго сохранять чувство сытости.

• Арахис богат витаминами А, Е, РР, D. Высокое содержание магния, марганца и других полезных веществ выгодно отличает арахис от других орехов.

• Фолиевая кислота отвечает за обновление клеток, высокое содержание железа помогает вырабатывать гемоглобин, никотиновая кислота восстанавливает оболочки нервных клеток.

• Большое количество триптофана улучшает сон и помогает вырабатывать «гормон радости» – серотонин.

• Есть данные, что входящие в состав арахиса витамины и микроэлементы защищают мужчин от облысения, а женщин – от преждевременного старения.

Рецепты:

• Арахисовыми лепестками можно украсить бутерброд с арахисовой пастой, кексы и маффины, печенье и рулеты. Лепестки из арахиса служат прекрасным украшением боковых поверхностей пирогов и тортов.

• Арахисовое мороженое. Разбейте блендером 2 предварительно замороженных в морозилке банана и 1 ст.л. арахисовой пасты с белым шоколадом. Выложите в креманки и посыпьте арахисовыми лепестками. Чудесный десерт для всей семьи готов!