Мука ржаная хлебопекарная обойная
По биологической ценности превосходит пшеничную муку. Белок ржаной муки богаче по составу аминокислот.
В состав ржаной муки входят также витамины группы В, РР, витамин молодости и красоты Е. Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной.
Характеристики
ГОСТ: Р 52809-2007