Улучшитель хлеба

ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ УЛУЧШИТЕЛЬ «AS-PAN ДОКТОР»

«AS-PAN ДОКТОР» Эффективный порошкообразный улучшитель для предотвращения заболевания хлебобулочных изделий картофельной болезнью

Расход: 0,05 – 0,2 % от массы муки (в зависимости от заражения муки)

Состав: Пропионат кальция, карбонат кальция (пищевой) в качестве наполнителя

ИНСТРУКЦИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

«AS-PAN ДОКТОР» может применяться при любых способах тестоприготовления – ускоренном, безопарном и опарном, а также при порционном и непрерывном замесе теста в сухом или растворенном виде.

При ускоренном или безопарном способе улучшитель можно использовать как в сухом так и в растворенном виде обычно в воде при замесе теста.

Преимущества:
– предотвращает развитие в хлебе картофельной болезни, вызванной обсемененностью муки сенной палочкой и другими возбудителями картофельной болезни.
– позволяет получить продукцию стандартного качества из обсемененной муки.
– прост и экономичен в применении
– предотвращает развитие плесени, незначительно замедляя процесс брожения теста.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:

«AS-PAN ДОКТОР» засыпается непосредственно при замесе теста без какой-либо предварительной подготовки.

Срок хранения: 12 месяцев со дня изготовления
Условия хранения: В сухих помещениях при температуре от минус 25 градусов С до плюс 25 градусов С
Фасовка: Гофро–коробки с полиэтиленовым вкладышем – 8 кг