Очень удобный и важный нож с длинным зубчатым лезвием. Это позволяет легко резать, а не мять хлеб и другие продукты с твердой коркой и мягкой серединой (в том числе и ананас и АРБУЗ).

• Длина ножа (мм)330
• Длина лезвия (мм)200
• Материал лезвияV-Gold 10, дамаск
• Твердость лезвия61
• Количество слоев67
• Материал рукоятиG-10
• Вес (г)322
• НазначениеНож поварской японский кухонный для хлеба

Материал лезвия: дамаск 67 слоев, VGold 10. Эргономичная рукоятка из влаго- и термостойкого материала G-10. Легкий вес. Больстер сплавлен с лезвием. Металлический стержень проходит через всю рукоятку и придает надежность соединению рукоятки с лезвием. Заточка двусторонняя, 3000# Samura.Тверже камня. Острее мысли.