Японский кухонный нож Samura Mo-V Stonewash SM-0055B предназначен для нарезки хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Волнообразная режущая кромка модели состоит из множества мелких, но очень острых зубчиков, которые легко преодолевают твердую хрустящую корочку сдобы и деликатно разрезают ее пышную мягкую сердцевину. Лезвие выполнено из коррозионно-стойкой однослойной стали AUS-8 и имеет матовую грубую поверхность благодаря обработке методом галтовки, ручка - из стеклоткани G-10.

Особенности:

• Лезвия с галтовкой предотвращают прилипание продуктов к ножу и делают незаметными отпечатки пальцев
• Удобная нескользящая овальная рукоять
• Металлический больстер, обеспечивающий необходимую гигиену работы
• Высокое качество материалов
• Надежный и долговечный

Дополнительные характеристики:

• Твердость лезвия (HRC): 58
• Цвет:
  • Ручка: черный
  • Лезвие: серый