Кухонный нож Arcos Universal 2824-B используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в частных домах и квартирах для рубки мяса. Лезвие ножа изготовлено из сплава стали Nitrum - нержавеющая сталь с повышенной прочностью, режущими качествами и безупречной устойчивостью к коррозии. Рукоять выполнена из полиоксиметилена - инновационного полимерного материала, обладающего превосходными ударопрочными и влагостойкими свойствами. 

Дополнительные характеристики:

• Твердость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Угол заточки: 15°