Травянистый многолетник. Популярное лекарственное растение, хороший медонос. Стебель прямостоячий, высота от 40 до 120 см. Цветки душистые, собраны в зонтиковидные соцветия, время цветения: май-август. Свежие листья валерианы используют в кулинарии как пряную добавку в салаты, а корни двулетних растений для приготовления целебной настойки, экстрактов или лечебного чая.

Растение обладает седативными свойствами и в лечебных целях его отвары используются в качестве успокаивающего средства при бессоннице, различных неврозах и стрессе, спазмах желудочно-кишечного тракта или коронарных сосудов, при головных болях, воспалении легких. Корневища пригодны к уборке в конце второго года жизни, в сентябре. Влаголюбивое, не требовательное к почве растение. Посев весной в самые ранние сроки или под зиму. Семена заделывают во влажную почву на глубину 1-2 см с междурядьями 40 см. Норма высева —0,5 г/кв.м. Уход за посевом состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и борьбе с вредителями.