Неотам — подсластитель(Е 961), примерно в 7000—13000 раз слаще сахарозы, быстро метаболизируется и полностью выводится из организма. Имеет чистый сладкий вкус. Неотам подходит для использования в газированных безалкогольных напитках, йогуртах, пирожных, порошковых напитках и прочих продуктах питания. Неотам является термостабильным подсластителем.